Ciabatta di semola, Mortadella, Giannelli, burrata al basilico, pesto di pistacchio, pomodori freschi
10,00 €
Ciabatta di semola, Ventricina, gorgonzola caseificio Dicecca, pomodorini gialli semi secchi e puntarelle
11,00 €
Filoncino ai 5 cereali, Bresaola Giannelli, mozzarella fior di latte, pomodorini gialli semi secchi, carciofo e rucola
14,00 €
Ciabatta di semola, Capocollo di Martina Franca, peperoni, caciocavallo affinato in grotta, pomodori secchi e misticanza
Filoncino ai 5 cereali, Crudo 24 mesi Giannelli, burrata, pomodori freschi e rucola
12,00 €
Ciabatta di semola, Prosciutto Cotto Giannelli, Mozzarella fior di latte, pomodori freschi
Ciabatta di semola, Pancetta cotta Giannelli, burrata, puntarelle e pomodori secchi
Filoncino ai 5 cereali, Lampascioni, puntarelle, stracciatella, rucola
8,00 €
Panino del giorno
13,00 €
Misticanza, lardo agli agrumi del Gargano Giannelli, pomodori freschi, puntarelle, stracciatella
Misticanza, Prosciutto crudo 24 mesi Giannelli, burrata, pomodori freschi
Rucola, Bresaola Giannelli, burrata e pomodori freschi
Misticanza, Capocollo di Martina Franca, caciocavallo affinato in grotta, carciofi e pomodori secchi
Misticanza, Carciofi, pomodori freschi, peperoni, lampascioni e olive
9,00 €
Piatto del giorno
15,00 €
18,00 €
Salumi misti, Consigliato x2 persone
20,00 €
Formaggi misti, Consigliato x2 persone
Salumi e formaggi, Consigliato x2 persone
25,00 €
Selezione Dicecca, consigliato x2 persone
Selezione Giannelli, Consigliato x2 persone
30,00 €
6,00 €
Acqua in bottiglia
2,50 €
Acqua in bottiglia frizzante
Bibita
3,00 €
Bibita laboratorio 1904 275ml
4,00 €
Birra Salento, Lager 5% 33cl
5,00 €
Birra Salento, Golden-Ale 5,3% 33cl
Birra Salento, Session IPA 4,8% 33cl
Birra Salento, Session IPA Alcool Free 33cl
Birrificio La Gramigna, Triple 8,3% 33cl
7,00 €
Birrificio La Gramigna, Bock 6% 33cl
Birrificio La Gramigna, American IPA 6% 33cl
Birrificio La Gramigna, Pils 5% 33cl
Blanc de Blancs
23,00 €
Franciacorta
33,00 €
Metodo Classico, Puglia
Ancestrale
28,00 €
Champagne
80,00 €
Metodo Classico Rosé
Domaine de Chaude Écuelle
42,00 €
Falanghina del Sannio
32,00 €
Marulli
24,00 €
Zorzettig
Tenute San Sisto
Vermentino, Feudi dí Guadagno
Bertani
29,00 €
Haut-peyraguey Sauternes
40,00 €
Pinot Grigio
Ribolla Gialla
Negroamaro Bianco, Borghi di Puglia
Fiano, Tenuta Donna Donata
Verdeca
Malvasia Bianca
Fiano
Domaine Regnaudot
38,00 €
Chemin Blanc
Riesling 2020
55,00 €
Riesling
50,00 €
Blend Bio
Grillo DOC
Chardonnay
Fiano Minutolo/Greco
Susumaniello
Primitivo
35,00 €
Negroamaro/Ottavianello
Negroamaro
Grenache Cuvée
41,00 €
Grenache
Negroamaro Rosato, Tenuta Donna Donata
Susumaniello Rosato, Borghi di Puglia
26,00 €
Primitivo Rosato, Feudi dí Guadagno
Blend Cantine del Taburno
Primitivo, Morella
Negroamaro Copertino DOP Rosso Riserva 2020
49,00 €
Negroamaro 2020
44,00 €
Cantina Puiatti, Friuli
Negroamaro, Tenuta Donna Donata
Salice Salentino DOP
Negroamaro riserva
Negroamaro/Malvasia
Syrah
Pinot Noir
39,00 €
Metodo Classico
Metodo Classico, Leone De Castris
Vermentino Feudi di Guagnano
Susumaniello Feudi di Guagnano
Primitivo Feudi di Guagnano
Negramaro
Aglianico Sannio
Amaro
Liquore al limone
1,50 €